தஞ்சாவூர் ஸ்டைல் மசாலா ரசம் செய்வது எப்படி?
ரசம் உடலுக்கு மிகவும் நல்லது. நீங்கள் ரசப் பிரியராக இருந்தால், வித்தியாசமான சுவையுடைய ரசங்களை செய்து சுவைக்க விரும்புபவ…
ரசம் உடலுக்கு மிகவும் நல்லது. நீங்கள் ரசப் பிரியராக இருந்தால், வித்தியாசமான சுவையுடைய ரசங்களை செய்து சுவைக்க விரும்புபவ…
பொதுவாக ரசம் என்றால் அதில் தக்காளியும், ரசப்பொடியும் இருக்கும். ஆனால் இந்த இரண்டும் இல்லாமலேயே ரசம் செய்யலாம் தெரியுமா?…
பாரம்பரியமான உணவில் விருந்துணவு என்றால் அதில் ரசம் முக்கியமானது. இதை சாதத்திலும் பிசைந்து சாப்பிடலாம். அல்லது டம்ளரில் …
பொதுவாக நெஞ்சு சளி பிடித்து இருக்கும் போது, இருமல் இருக்கும் போது கோழி ரசம் வைத்துக் குடித்தால் சளி வெளியேற்றப்படும். …
விடுமுறை நாட்களில் தான் நமக்கு பிடித்ததை சமைத்து சாப்பிட நேரம் கிடைக்கும். அதிலும் நீங்கள் அசைவ பிரியர் என்றால், பல …
குழந்தைகளுக்கு வயிற்றில் உருவாகும் பூச்சியை அழிக்கும் மருந்து. பெரியவர்க ளு க்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தி யை கொடுக்கும் பா…
தேவையான பொருட்கள் : வேப்பம்பூ - 2 டேபிள் ஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய் - 4, புளி, துவரம் பருப்பு - தலா 100 கிராம், கட…
தேவையான பொருட்கள்.: தர்பூசணி சாறு – ஒரு கப், துவரம் பருப்பை வேக வைத்து மசித்து எடுத்த நீர் – அரை கப், புளித் தண…
தேவையான பொருட்கள்.: கண்டதிப்பிலி (நாட்டு மருந்துக் கடைகளில் கிடைக்கும்) 10 கிராம், மிளகு, தனியா, கடுகு, கடலைப…
தேவையான பொருட்கள் இஞ்சி - 1 துண்டு, பச்சை மிளகாய் - 2, நார்த்தங்காய் சாறு - 2 முழு சாறு மஞ்சள் தூள் …
ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான தென்னிந்திய பிராமண உணவாகும். வேக வைத்த சாதம் மற்றும் சைட் டிஷ் ஆகிய வற்றுடன் பரிமாறவும். …
தேவையான பொருட்கள்.: புளித்த தயிரை கடைந்த மோர் – 2 கப், மஞ்சள்தூள் – ஒரு சிட்டிகை, உப்பு – தேவைக்கேற்ப. …
தேவையான பொருட்கள்.: மிளகு – 2 டீஸ்பூன், மல்லி (தனியா) – ஒரு டீஸ்பூன், ரெடிமேட் ரசப்பொடி – ஒரு டீஸ்பூன், …
தேவையான பொருட்கள்.: பாசிப்பருப்பு – 50 கிராம், சாத்துக்குடி – ஒன்று, நறுக்கிய கொத்த மல்லித்தழை – ஒரு டேப…
தேவையான பொருட்கள் : புளித்தண்ணீர் – ஒன்றரை கப், மஞ்சள்தூள் – கால் டீஸ்பூன், ரசப்பொடி – 2 டீஸ்பூன், ச…
என்னென்ன தேவை? சிக்கன் - 250 கிராம் சின்ன வெங்காயம் - 10 பூண்டு - 6 பல் இஞ்சி - 1 சிறிய துண்டு மி…