தேவையானவை
அரிசி நூடுல்ஸ் - 1 பாக்கெட்
பூண்டு - 8-10
காளான் - 100 கிராம்
கேரட் - 1
பேபிகார்ன் - 4
கோஸ் - 2 கப்
குடமிளகாய் - 1
பீன்ஸ் - 50 கிராம்
பிராக்கிலி - 1 கட்டு
ஸ்பிரிங் ஆனியன் - 2
லெமன் கிராஸ் - 1 டீஸ்பூன்
வினிகர் - 1 டீஸ்பூன்
எண்ணெய் - தேவைக்கேற்ப
சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
அஜின மோட்டோ - 1 சிட்டிகை
செய்முறை :
வாணலியில் சிறிது உப்பு, எண்ணெய் இரண்டை யும் சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீரை ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும்.
நன்றாக கொதிக்கும் நீரில் நூடுல்ஸ் போட்டு 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும். நூடுல்ஸை நமக்கு தேவையான பதத்தில் எடுத்து உடனே குளிர்ந்த நீரில் அலச வேண்டும்.
அரிசி நூடுல்ஸ் வெகு சீக்கிரமாக குழைந்து விடும், அதனால் அதிக கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
