தேவையானவை
நூடுல்ஸ் - ஒரு பாக்கெட்
இறால் - 20 துண்டுகள்
முட்டை - 2
மிளகு - கால் ஸ்பூன்
வெங்காயம் - 1
கேரட் - 25 கிராம்
முட்டை கோஸ் - 50 கிராம்
பீன்ஸ் - 25 கிராம்
கறிவேப்பிலை - 6 இலைகள்
பச்சை மிளகாய் - 1
பூடு - 6 பல்
உப்பு - தேவைக்கு
இஞ்சி பூண்டு விழுது - 3 ஸ்பூன்
எண்ணெய் - 4 ஸ்பூன்
செய்முறை :
கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை, தட்டிய பூடு சேர்த்து வதக்கவும். பின்னர் வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிற மானதும் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும்.
பின்பு பச்சை வாசனை போனதும் இறால் மற்றும் மேகி மசாலா சேர்த்து வதக்கவும்.
பின்னர் காய்கறி வகைகள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து வேக விடவும்.
இப்போது நூடுல்ஸ் மற்றும் முட்டை சேர்த்து காய்கறி ஒரு சேர வதக்கி விடவும்.பின் இறக்கி இறால் நூட்லஸ் பரிமாறவும்.
இப்போது நூடுல்ஸ் மற்றும் முட்டை சேர்த்து காய்கறி ஒரு சேர வதக்கி விடவும்.பின் இறக்கி இறால் நூட்லஸ் பரிமாறவும்.