ஏதாவது ஒரு கீரையை தினமும் உணவில் சேர்த்து கொள்ள சொல்கிறார்கள். ஆனால், அளவுக்கு அதிகமான கீரையும் உடலுக்கு கெடுதலாகி விடும் என்று எச்சரிக்கிறார்கள் நிபுணர்கள்.
%20-%20Copy.jpg "உருளைக்கிழங்கு கீரை கிரேவி செய்வது எப்படி?")
அதிகமான இரும்புச் சத்துக்கள் நிறைந்த பொக்கிஷம் தான் கீரைகள். கலோரிகளும் மிகவும் குறை. ஊட்டச் சத்துக்களும் நிறைவு என்பதால், குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை கட்டாயம் கீரையை சாப்பிட வேண்டும்.
இதனால், ரத்த சோகை பிரச்சனை நீங்கும். உடலில் நோய் எதிர்ப்பு சக்திகள் அதிகமாகும். மலச்சிக்கல் தீரும். குடல் ஆரோக்கியம் பெருகும். வயிற்றுப்புண்கள், வாய்ப்புண்கள் ஆறும்.
புற்றுநோய் அபாயம் குறையும். உடல் எடையும் குறையும். நீரிழிவு நோயையும் கட்டுப் படுத்துகிறது. அதிக நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவு என்பதால் தான், கீரைகளை இரவில் சாப்பிடக்கூடாது என்பார்கள்.
அதே போல இறைச்சியிலும் கலந்து சாப்பிடக் கூடாது. இறைச்சி + கீரை இரண்டுமே ஜீரணமாக நேரம் பிடிக்கும் என்பதால், இவைகளை சேர்த்து சாப்பிடுவதை தவிர்க்க வேண்டும்.
சரி இனி உருளைக்கிழங்கு கீரை பயன்படுத்தி டேஸ்டியான உருளைக்கிழங்கு கீரை கிரேவி செய்வது எப்படி? என்று இந்த பதிவில் கண்போம்.
இயற்கையான முறையில் மார்பக அளவை அதிகரிக்க?
தேவையான பொருட்கள் . :
வெங்காயம் பொடியாக நறுக்கியது - 1
பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி - 1
உருளைக்கிழங்கு - 3
பச்சை மிளகாய் - 1
இலவங்கப் பட்டை - 1
வளைகுடா இலை -1
கீரை - 1 கட்டு
கிராம்பு - 2
மஞ்சள் தூள் - கால் டீஸ்பூன்
கரம் மசாலா தூள் - அரை டீஸ்பூன்
சிவப்பு மிளகாய் தூள் - அரை டீஸ்பூன்
தண்ணீர் - 1 கப்
கசூரி மேத்திசமையலுக்கு எண்ணெய்
சுவைக்கு உப்பு
நத்தைகளை சாப்பிடும் பிரான்ஸ் மக்கள்…. சுவாரஸ்ய தகவல்கள் !
செய்முறை . :
.jpg "உருளைக்கிழங்கு கீரை கிரேவி செய்வது எப்படி?")
கீரையை நன்கு கழுவி சுத்தம் செய்யவும். ஒரு கடாயில் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, சுவைக்காக ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும்.
அடுப்பை அணைத்து, உடனடியாக கீரையை சுமார் 5 நிமிடங்களுக்கு வெந்நீரில் மூழ்க வைக்கவும். பின்னர், கீரையை வடிகட்டி, கிண்ணத்தில் மாற்றவும்.
கீரையை மீண்டும் ஒரு முறை வடிகட்டவும், இப்போது, சிறிது பச்சை மிளகாயுடன் சேர்த்து மிருதுவான அரைத்து கொள்ளவும். உருளைக்கிழங்கை ஓரளவு வேகும் வரை வேக வைக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். கடாயில், வளைகுடா இலை, கிராம்பு மற்றும் இலவங்கப் பட்டை வறுக்கவும்.
பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து வெளிர் பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை வதக்கவும். இஞ்சி - பூண்டு விழுது சேர்த்து கிளறி, பச்சை வாசனை போகும் வரை சமைக்கவும்.
தக்காளியை சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வதக்கவும். மஞ்சள், மிளகாய் தூள் சேர்த்து சில நொடிகள் கிளறவும். கீரை துருவலை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.
(getCard) #type=(post) #title=(You might Like)
ஒரு கப் தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். கீரை முழுவதுமாக வெந்து, குழம்பு கெட்டியாகும் வரை வேக வைக்கவும். தேவைக்கேற்ப அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ தண்ணீர் ஊற்றி கொள்ளுங்கள். .
பின்னர் வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து 3-4 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். பின்னர் கரம் மசாலா தூள் மற்றும் கசூரி மேத்தியை தூவி, மேலும் ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும்.
ரொட்டி, பராத்தா அல்லது சாதத்துடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
