நாகூர் கல்யாண பிரியாணி செய்வது எப்படி?
நாகூர் என்றாலே பலருக்கும் தர்கா தான் நினைவுக்கு வரும். ஆனால் நாகை மாவட்ட சுற்று வட்டாரங்களில் அதே அளவு பிரபலமானது நாக…
நாகூர் என்றாலே பலருக்கும் தர்கா தான் நினைவுக்கு வரும். ஆனால் நாகை மாவட்ட சுற்று வட்டாரங்களில் அதே அளவு பிரபலமானது நாக…
வாழைப்பூ என்பது வாழையின் பூவை குறிக்கும். இதனை வாழை மொட்டு என்றும் அழைப்பதுண்டு. இவ்வாழைப்பூ உணவு சமைக்க காய்கறியாகப் …
சீஸ் என்றாலே அனைவருக்கும் மிகவும் பிடிக்கும். அதிலும் ப்ளூ சிஸ் என்றால் சொல்லவே வேண்டாம். நமது சுவை மொட்டுகளை தூண்டக்க…
குறிப்பாக பச்சை மாங்காயை ஜூஸாக எடுத்துக் கொள்ளும்போது அதிகப்படியான உடல் வெப்பத்தை சமநிலைப் படுத்தும். அம்மா ஊட்டாத சோற…
பச்சை பட்டாணி பெரும்பாலும் உலர வைக்கப்பட்டு பின்னர் விற்பனைக்கு வருகின்றன. காய்ந்த பட்டாணி ஆண்டு முழுவதிலும் விற்பனைக்…
காராமணியில், நார்ச்சத்து, கால்சியம், மக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், புரதச்சத்து, என சத்துக்கள் உள்ளன. வைட்டமின் C …
பல்வேறு நோய்களை தீர்க்கும் அதிமருந்தாக நார்த்தங்காய் செயல்படுகிறது. வயிற்றில் ஏற்பட்ட புண்ணிற்கு நார்த்தங்…
ஆயுர்வேதத்தின்படி, சருமத்தை பளபளவென வைத்துக் கொள்ள நெல்லிக்காய் உதவுகிறது. மேலும் இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்தவும், கண் பார…
பாகற்காய்... இந்தப் பெயரைச் சொன்னவுடன் பலருக்குக் குமட்டல் வந்து விடும். சிலர் வாய் முழுக்க அதன் கசப்பு படர்ந்து விட்ட…
நம்முடைய தினசரி பயன்படுத்தும் சமையலில் வித விதமான பயிறு வகைகள் இடம் பெற்றாலும் குளிர் காலங்களில் அதிகமாகக் கிடைப்பது ம…
இன்னைக்கு வீட்டில் என்ன பொரியல் என தாயிடம் கேட்கும் பிள்ளைகளுக்கு பீன்ஸ் பொரியல் என்று பதில் கிடைத்தால் அவ்வளவு தான்… …
பல்வேறு விதமான சூப்பர் ஃபுட்களில் கீரை வகைகளுக்கு தனி இடம் உண்டு. கண்ணை கவரக்கூடிய நிறம் மற்றும் அற்புதமான சுவையுடன் க…
ரம்ஜான் உணவுகளைப் பற்றிப் பார்க்கும் போது பிரியாணியை விட்டு விட்டால், அந்தப் பாவத்தை ஏழேழு ஜென்மத்திற்கும் தீர்க்க மு…
வேர்க்கடலை பல்வேறு உணவுகளில் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள். சிலர் அவற்றை சிற்றுண்டிகளாக உட்கொள்கிறார்கள், சிலர் தெருக்களிலும…
தேங்காயில் அதிக கொழுப்புச் சத்து இருக்கிறது என்பது உண்மை தான். நல்ல கொழுப்பாக இருக்கும் தேங்காய் எப்போ கொலஸ்டிராலாக மா…
கோடை வெயில் கொளுத்தி வரும் நிலையில், இன்னும் சில தினங்களில் கத்தரி வெயிலும் தொடங்கப் போகிறது. வெயிலில் இருந்து தப்பிக்…