என்னென்ன தேவை?
சிக்கன் - 250 கிராம்
சின்ன வெங்காயம் - 10
பூண்டு - 6 பல்
இஞ்சி - 1 சிறிய துண்டு
மிளகு - 1 தேக்கரண்டி
சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி
மல்லி தூள் - 1 தேக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் - ½ தேக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் - 1 தேக்கரண்டி
நறுக்கிய தக்காளி - 2
உப்பு - தேவைக்கு
தேங்காய் எண்ணெய் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - சிறிது
கொத்த மல்லி இலை - சிறிது
எப்படிச் செய்வது?
ஒரு ஜாரில் சின்ன வெங்காயம், மிளகு, சீரகம், மல்லி தூள், மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், இஞ்சி, பூண்டு சேர்த்து நன்றாக மசித்துக் கொள்ளவும்.
குக்கரில் தேங்காய் எண்ணெய் 1 டேபிள் ஸ்பூன் விட்டு கறிவேப்பிலை மற்றும் அரைத்து வைத்துள்ள மசாலா கலவையை சேர்த்து சிறிது நேரம் வதக்கவும்.
பீச்சில் பிறந்தநாள் - ஹாட் போட்டோ வெளியிட்ட நாகினி
சுடுகாட்டில் நிர்வாண பூஜை.. காதலிக்காக கணவன் கொலை !
பின் தக்காளி, சிக்கன் துண்டுகள், சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி உப்பு சேர்த்து, குக்கர் மூடி கொண்டு மூடி வேக விடவும். வெந்த பின் கொத்த மல்லி இலை தூவி பரிமாறவும்.
