தக்காளியில் எண்ணற்ற சத்துக்கள் வைட்டமின்கள் அடங்கியுள்ளன. அதிலும் குறிப்பாக வைட்டமின் ஏ அதிகமாக அடங்கியுள்ளதால் கண் பார்வையை மேம்படுத்தும் சக்தி கொண்டுள்ளது. 

அதனை தொடர்ந்து சாப்பிடுவது இதயத்துக்கு நல்லது.  உடலில் கொழுப்பு சேராமல் பாதுகாக்க உதவும் என்பதெல்லாம் ஏற்கெனவே அனைவருக்கும் தெரிந்த விஷயம். 

சரி இனி தக்காளி தோசை செய்வது எப்படி? என்று பார்ப்போம்.

தேவையானவை :

பச்சரிசி - 250 கிராம்

தக்காளி - 3

நல்லெண்ணெய் - 100 மில்லி லிட்டர்

கடலைப் பருப்பு - 2 மேஜைக்கரண்டி

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை :

தோசைக்கல்லைக் காய வைத்து, மாவை கரண்டியில் எடுத்து, தோசைக்கல்லின் விளிம்பில் இருந்து, சுற்றி ஊற்றவும்.

சுற்றிலும் நல்லெண்ணெய் ஊற்றவும். தோசையைத் திருப்பிப் போட்டு எடுத்து சட்னியுடன் பரிமாறவும்.