உருளைக்கிழங்கு முட்டை கறி செய்வது எப்படி?

புதிய பதிவினை உடனடியாக பெற Email மூலம் Subscribe செய்யுங்கள்..

லைக் பண்ணுங்க... "
தேவையான பொருட்கள் :
முட்டை – 6

உருளைக்கிழங்கு – 100 கிராம்

வெங்காயம் – 50 கிராம்

தேங்காய் – கால் மூடி

எலுமிச்சம் பழம் – ஒன்று

மஞ்சள் தூள் – அரை தேக்கரண்டி

முந்திரிப் பருப்பு – 25 கிராம்

பச்சைமிளகாய் – 8

கடுகு – அரை தேக்கரண்டி

நெய் – 25 கிராம்

கொத்தமல்லித் தழை – சிறிதளவு

கறிவேப்பிலை – 4 கொத்து.
செய்முறை :
உருளைக்கிழங்கு முட்டை கறி
முட்டையை வேக வைத்து தோல் நீக்கி பெரிய துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும். உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்து தோல் உரித்து துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும்.
தேங்காயை மிக்சியில் போட்டு நைசாக அரைத்து கொள்ளவும். வெங்காயம், பச்சைமிளகாயைப் பொடியாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.

வாணலியில் நெய் விட்டு சூடானதும் கடுகு, முந்திரி போட்டு சிவந்ததும், வெங்காயம், பச்சை மிளகாயை போட்டு வதக்கவும். 

வெங்காயம் நன்றாக வதங்கியதும் அதில் அரைத்த தேங்காய் விழுது சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

தேங்காய் கொதித்து பச்சை வாடை போனவுடன் முட்டை, உருளைக்கிழங்கு, மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து 10 நிமிடம் மிதமான தீயில் கொதிக்க விடவும்.
கடைசியாக கொத்தமல்லித் தழை, கறிவேப்பிலை போட்டு இறக்கவும். சுவையான உருளைக்கிழங்கு முட்டைக்கறி தயார்.
உருளைக்கிழங்கு முட்டை கறி செய்வது எப்படி? உருளைக்கிழங்கு முட்டை கறி செய்வது எப்படி? Reviewed by Fakrudeen Ali Ahamed on April 21, 2020 Rating: 5

COMMENTS

COMMENTS
Copyright © 2020 www.esamayal.com. All rights reserved
close
𝙎𝙩𝙖𝙮 𝙃𝙤𝙢𝙚 🏠 𝙎𝙩𝙖𝙮 𝙎𝙖𝙛𝙚