நாட்டுக் காய்கறி பிரியாணி செய்வது எப்படி?

புதிய பதிவினை உடனடியாக பெற Email மூலம் Subscribe செய்யுங்கள்..

லைக் பண்ணுங்க... "
தேவையானவை:

கத்தரிக் காய், அவரைக் காய், வாழைக் காய், கேரட், பீன்ஸ், உருளை போன்ற காய்கறிகள் (எல்லாம் சேர்த்து)

ஒரு கிலோ பாசுமதி அல்லது சீரக சம்பா அரிசி - ஒரு கிலோ

வெங்காயம் - 400 கிராம்

தக்காளி - 400 கிராம்

புதினா - ஒரு கட்டு

கொத்துமல்லி இலை - ஒரு கட்டு

தயிர் - ஒரு கப்

இஞ்சி, பூண்டு (அரைத்தது) - 100 கிராம்

பட்டை - 2

லவங்கம் - 2

பிரிஞ்சி இலை - 2

பச்சை மிளகாய் - 8

தனியா தூள் - 2 குழிக்கரண்டி
செய்முறை:

நாட்டுக் காய்கறி பிரியாணி செய்வது
* காய்கறிகள், தக்காளி, புதினா, கொத்து மல்லி இலை போன்ற வற்றை நறுக்குங்கள்.

* குக்கரில் எண்ணெய் விட்டு பட்டை, லவங்கம் இலை தாளித்து புதினா, கொத்து மல்லி இலை, இஞ்சி - பூண்டு அரைத்ததை யும் சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளுங்கள்.

* அதிலேயே தக்காளி, வெங்காய த்தைப் போட்டு பச்சை வாசனை போக நன்றாக வதக்குங்கள்.

* அத்துடன் பச்சை மிளகாய், நறுக்கிய காய்கறிகள் ஆகியவற்றை சேர்த்துக் கிளறுங்கள்.-
* அதன் பின்பு, அரிசி, மல்லித்தூள் சேர்த்துக் கிளறி விடுங்கள்.

* இப்போது தயிர் மற்றும் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

* குக்கரில் இருந்து 3 விசில் சத்தம் வந்ததும் அடுப்பிலேயே 5 நிமிடங்கள் வைத்திருந்து இறக்கி விடுங்கள்.

அவ்வளவு தான்...நாட்டுக் காய்கறி பிரியாணி ரெடி.
நாட்டுக் காய்கறி பிரியாணி செய்வது எப்படி? நாட்டுக் காய்கறி பிரியாணி செய்வது எப்படி? Reviewed by Fakrudeen Ali Ahamed on January 23, 2020 Rating: 5

COMMENTS

COMMENTS
Copyright © 2020 www.esamayal.com. All rights reserved
close
𝙎𝙩𝙖𝙮 𝙃𝙤𝙢𝙚 🏠 𝙎𝙩𝙖𝙮 𝙎𝙖𝙛𝙚