Recent Posts


கருப்பு கடலை சூப் செய்வது | Black Sea Soup Recipe !

Subscribe via Email

என்னென்ன தேவை?

கருப்பு கொண்டை கடலை – 1 கப்,

வெண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்,

சீரகம் – 1 டீஸ்பூன், உப்பு,

மிளகுத் தூள் – தேவைக்கு,

கறிவேப்பிலை – சிறிது.

எப்படிச் செய்வது?
கருப்பு கடலை சூப் செய்வது

கொண்டைக் கடலையை முதல் நாள் இரவே ஊற வைத்து, மறு நாள் வேக வைத்து, சிறிது கொண்டைக் கடலையை தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
மீதமுள்ள கடலையை வேகவைத்த தண்ணீருடன் சேர்த்து அரைக்கவும். அடிகனமான பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் விட்டு உருக்கி சீரகம், கறிவேப் பிலை தாளித்து, அரைத்த கடலை விழுது, உப்பு சேர்த்து ஒரு கொதி விட்டு இறக்கவும். 

மேலே மிளகுத்தூள், தனியாக எடுத்து வைத்த கொண்டைக் கடலை சேர்த்து கலந்து பரிமாறவும்.

No comments

Copyright © 2020 www.esamayal.com. All rights reserved
close