வெள்ளை நெய்... மஞ்சள் நெய் இரண்டில் நல்லது எது?
இனிப்புகளாக இருந்தாலும் சரி, கார உணவு வகைகளாக இருந்தாலும் சரி, கொஞ்சம் நெய் சேர்த்தால் உணவின் மணமும் சுவையும் கூடி விடு…
இனிப்புகளாக இருந்தாலும் சரி, கார உணவு வகைகளாக இருந்தாலும் சரி, கொஞ்சம் நெய் சேர்த்தால் உணவின் மணமும் சுவையும் கூடி விடு…
பழங்காலத்தில் இருந்தே மஞ்சள் ஒரு மருத்துவ மூலிகையாக பயன்படுகிறது. தவிர மஞ்சள் அதிசய மசாலா என்றும் குறிப்பிடப்படுகிறது. …
பலரும் உணவில் பிரியாணி இலை வெறும் நறுமணத்திற்காகத் தான் சேர்க்கிறார்கள் என்று நினைக்கிறோம். ஆனால் பிரியாணி இலையில் ஏராள…
திருநீற்றுப் பச்சிலை செடியில் வெண்மை நிறத்தில் சிறு பூக்கள் பூக்கும். இதன் இலைகள் நறுமணம் கொண்டவை. இந்த இலைகளில் இருந்த…
அத்திக்காய் தேவையான அளவு வாங்கி வந்து அவற்றை நான்கு துண்டுகளாக நறுக்கி அதில் உள்ள விதைப் பகுதியை சுரண்டி எடுத்து விட வே…
கடைக்குச் சென்றோமோ எவ்வளவு விலை சொன்னாலும், அதில் கொஞ்சம் ஸ்வீட் வாங்கினோமோ, சம்பிரதாயிரத்திற்கு சாப்பிட்டோமா என்று ஆகி…
இந்திய சமையலைப் பொருத்தவரை நெய் என்பது மிக முக்கியமான அங்கம் வகிக்கிறது. நெய் வெண்ணெயிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட ஒன்ற…
சாட் கடைகள், சாண்ட்விட்ச், பர்கர், சிக்கன் பார்பிக்யூ, க்ரில் என மயோனைஸ் இல்லை என்றால் அது உப்பில்லா உணவு போன்றது. அதன்…
சிறியவர் முதல் பெரியவர் வரை பெரும்பாலானவர்களுக்கு தயிர் மிகவும் பிடிக்கும். தயிரை மழைக் காலத்தில் சாப்பிட்டால் உடல் ஆரோ…
ஒவ்வொரு உணவிற்கும் ஒவ்வொரு கதை உண்டு. சில உணவு வகைகள் வெளியே தெரிந்து பிரபலமடையும். சில உணவுகள் உள்ளூர் மக்களின் ஃபேவரை…
கை வைத்தியத்துக்கு சிறந்தது பூண்டு. அதன் மருத்துவக் குணங்களைப் பற்றி நிறைய தெரிந்து வைத்திருந்தாலும், நாம் அதை எளிதில…
நமக்கு எளிதில், அருகில் கிடைக்க கூடிய மூலிகைகள், வீட்டில் உள்ள உணவுப் பொருட்களை கொண்டு பாதுகாப்பான பக்க விளைவில்லாத எ…
நாம் என்ன உணவு உட்கொள்கிறோம் என்பது தான் நம் ஆரோக்கியத்தை நிர்ணயிக்கிறது. நாம் உட்கொள்ளும் உணவுகளை தேர்ந்தெடுத்து உண்ண …