காளான் பட்டாணிக் குழம்பு செய்வது எப்படி?
வாரத்தின் எல்லா நாள்களும் வீட்டிலுள்ளவர்களின் விருப்பம் அறிந்து அவர்களுக்கேற்றபடி சமைத்து, பிடிக்கிறதோ இல்லையோ, அதைய…
வாரத்தின் எல்லா நாள்களும் வீட்டிலுள்ளவர்களின் விருப்பம் அறிந்து அவர்களுக்கேற்றபடி சமைத்து, பிடிக்கிறதோ இல்லையோ, அதைய…
குழம்பு என்பது, இந்தியாவிலுள்ள தமிழ்நாடு மற்றும் இலங்கை நாடுகளில் சமைக்கப்படும் பொதுவான உணவுப் பொருளாகும். இது பெரும்ப…
இந்த முட்டைகோஸ் கறி ரெசிபியை இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி மற்றும் சாதத்துடன் தொட்டு சாப்பிட மிகவும் ருசியாக இருக்கும். இந்…
ருசியான பதார்த்தங்களை கொண்டாடும் சேலம் மக்களின் அன்றாட வாழ்வில் குழம்புக் கடைகளும் தற்போது இடம் பிடித்திருக்கின்றன. சேல…
சுண்டைக்காய் கொண்டு மசாலா கறி செய்வதுண்டு. சுண்டைக்காய் கத்தரிக்காய் வகையை சேர்ந்தது. சிலவகை சுண்டைக்காய் சிறிது கசக்…
வெள்ளரிக்காய் வெயிலுக்கு உகந்தது. அதே சமயம் இது பருவக்கால காய் என்பதால் தற்போது எளிதாகக் கிடைக்க கூடியது. மேலும் ப…
தக்காளி யில் எண்ணற்ற சத்துக்கள் வைட்டமின்கள் அடங்கியுள்ளன. அதிலும் குறிப்பாக வைட்டமின் ஏ அதிகமாக அடங்கியுள்ளதால் கண் பா…
மீல் மேக்கர் சோயா பீன்ஸில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு உணவுப்பொருள். இதில் புரதச்சத்து அதிகம் உள்ளது. சோயா பீன்ஸில் இர…
காளான் , ஆன்டிஆக்ஸிடென்ட்களை அள்ளித் தருகிறது’ என்பது அண்மையில் ஓர் ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. காளானில் உள்ள ஆன்ட…
இந்த காலிஃபிளவர் குழம்பு, தயிர் கோபி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. மிகவும் சுலபமான முறையில் தயாரிக்கப்படும் இந்த காலிஃபிளவர…
பாகற்காயில் உள்ள கசப்புத் தன்மையினாலேயே அதை யாரும் அதிகம் விரும்புவதில்லை. ஆனால் அதில் உள்ள சத்துக்கள் உடலுக்கு பல நன்…