திணை அரிசி புரத சத்து அதிகம் நிறைந்த உணவாகும். தினை தோலின் பளபளப்பு தன்மையை அதிகரித்து இளமை தன்மையை காக்க உதவுகிறது.
திணை அரிசியில் கண்களுக்கு நன்மை அளிக்கும் பீட்டா கரோட்டின் நிறைந்துள்ளது. திணையில் பீட்டா கரோட்டின் அதிகம் இருப்பதால் கண் மற்றும் முடியின் ஆரோக்கியம் மேம்படும்.
இதனால் பார்வை தெளிவடையும். தினை அரிசியில் கால்சியம், புரோட்டீன், நார்ச்சத்துக்கள், இரும்புசத்து, ஆன்டி ஆக்ஸிடண்ட்ஸ், மெக்னீசியம் போன்ற மேலும் பல்வேறு சத்துக்கள் அதிகம் நிறைந்துள்ளது.
தினை அரிசி, சிறு தானிய வகைகளில் மிக முக்கியமான ஒன்று. இதை சாப்பிடுவதால் உடலுக்கு பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகள் கிடைக்கின்றன.
சரி இனி தினை கொண்டு தினை மாங்காய் சாதம் செய்வது எப்படி? என்று பார்ப்போம்.
சிக்கன் ஸ்டஃப்டு பரோட்டா செய்வது எப்படி?
தேவையான பொருட்கள்:
தினை - 1 கப்,
தண்ணீர் - 2 கப்,
பச்சை மாம்பழம், துருவியது - 1 சுவைக்கு, நிலக்கடலை - 2 டீஸ்பூன்,
தாளிக்க - கறிவேப்பிலை, மிளகாய், கடுகு, உளுந்து பருப்பு, மஞ்சள், பெருங்காயம், எண்ணெய், சுவைக்கு உப்பு.
செய்முறை :.
தினையை தண்ணீரில் சமைத்து, மீதமுள்ள பொருட்களைக் கலக்கும் முன் குளிர்ந்து விடவும். கடலைப்பருப்பை எண்ணெயில் வறுத்து, தனியே வைக்கவும்.மசாலா தயார்.
சுவையான முள்ளங்கி பரோட்டா செய்வது எப்படி?
துருவிய மாங்காயைச் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். சமைத்த தினை சேர்த்து கலக்கவும் டேங்கி மாம்பழ சாதம் தயார், சூடாக பரிமாறவும்.
