வாழைப்பழத்தில் உள்ள வைட்டமின் பி6 ஆனது டிரைப்டோபெனாக மாற்றப்படுகிறது. டிரைப்டோபென் சீரோடோனினாக மாற்றமடைகிறது.
சாமை கோழி பிரியாணி செய்முறை !
நல்ல மனநிலையில் வைத்து கொள்ள துணைபுரிகிறது. ரவை, இதய நலத்துக்கும் உதவக்கூடியது. இதயச் செயலிழப்பு, மாரடைப்பு ஆகியவற்றைத் தடுக்கும்.
ரவையில் இரும்புச்சத்து நிறைவாக உள்ளது. இது ரத்த ஓட்டம் சீராக உதவும். ரத்தச்சோகை வராமல் தடுக்கும்.
சரி இனி வாழைப்பழம், ரவை கொண்டு சுவையான வாழைப்பழ ரவை தோசை செய்வது எப்படி? என்று பார்ப்போம்.
தேவையான பொருட்கள் :.
வாழைப்பழம் - 4
ரவை -2 கப்
கோதுமை - 1 கப்
சீனி - 6 ஸ்பு ன்
உப்பு - 2 சிட்டிகை
நெய் - சிறிதளவு
ஸ்பெசல் பெங்களூர் பிரியாணி செய்முறை !
செய்முறை :.
பிறகு அதனுள் வாழப்பழத்தை சேர்த்துப் பிசைந்து மிக்ஸியில் போட்டு அரைக்கவும்.
ராயப்பேட்டை மட்டன் பிரியாணி செய்வது !
பிறகு அதனுள் சீனி, உப்பு, மாவு ஆகியவற்றை ஒன்றாகச் சேர்த்து கட்டியில்லாமல் கரைத்து 50 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.
பிறகு தோசைக்கல்லில் மாவை ஊற்றி தோசைகளாக வார்த்து, திருப்பி போட்டு, சிறிதளவு நெய் ஊற்றி மொறு மொறுவென்று சுட்டு எடுத்தால் சுவையான வாழைப்பழ ரவை தோசை தயார்.