மாலை நேரத்தில் சத்து நிறைந்த உணவான சோள ரவை உப்புமாவை குழந்தைகள் விரும்பி உண்பார்கள். இதன் செய்முறையை பார்க்கலாம்.
சோளம் – 1 கப்
கோதுமை ரவை – 1 கப்
பச்சை மிளகாய் – 1
கடுகு – 1 டீஸ்பூன்
பெரிய வெங்காயம் – 1
இஞ்சி – சிறிய துண்டு
உளுத்தம் பருப்பு – சிறிதளவு
கடலைப்பருப்பு – சிறிதளவு
பெருங்காயத்தூள் – சிறிதளவு
முந்திரி – தேவையான அளவு
கறிவேப்பிலை – சிறிதளவுஉப்பு – தேவையான அளவு
கால்சியம் குறை பாட்டினால் வரக்கூடிய வலிகள் !தேங்காய் எண்ணெய் – தேவையான அளவு
சோளத்தை ரவையாக உடைத்துக் கொள்ள வேண்டும். அரிசி ரவை, கோதுமை ரவை, சோள ரவை மூன்றையும் ஒன்று சேர்க்கவும்.
ஆலிவ் குடைமிளகாய் சாலட் செய்வது !
கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கடலைப் பருப்பு தாளித்து, பொடியாக நசுக்கிய இஞ்சி, நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், வெங்காயம் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
கலந்து வைத்திருக்கும் ரவையின் அளவில் 1 பங்குக்கு மூன்று பங்கு என்ற விகிதத்தில் தண்ணீர் ஊற்றவும்.
பிடித்தமான காய்கறிகளை சேர்த்தும் சோள ரவை உப்புமா தயாரிக்கலாம். விருப்பப்பட்டவர்கள் சட்னியுடன் சாப்பிடலாம்.
