உணவில் பயன்படுத்தப்படும் உப்பு நம் உணவின் சுவையை மேம்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல் நமது ஆரோக்கியத்திற்கும் பயனளிக்கிறது.
தண்ணீரில் உப்பு கலந்து குடித்தால், வீக்கம் மற்றும் வலியிலிருந்து நிவாரணம் கிடைக்கும். உப்பு நம் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் எனினும் அளவுக்கு மீறி சேர்ப்பது ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
வேதியியல் ரீதியாக, இது சோடியம் குளோரைடு எனப்படும் உப்பில் சுமார் 60% குளோரைடு மற்றும் 40% சோடியம் உள்ளது.
உணவு மற்றும் பானம் அதிகமாக உட்கொள்வது நம் உடலில் உப்பின் அளவை அதிகரிக்கிறது, இது பல வழிகளில் நமது ஆரோக்கியத்திற்கு சேதம் விளைவிக்கிறது.
முக்கியமாக உலகம் முழுவதும் அதிக அளவு உப்பை பயன்படுத்துவதன் மூலம் வருடத்துக்கு 25 லட்சம் பேர் வரை உயிரிழப்பதாகவும்,
லட்சக் கணக்கானவர்கள் இதய நோய் தாக்குதலுக்கு ஆளாவதாகவும் தனது ஆய்வில் உலக சுகாதார அமைப்பு கூறியுள்ளது.
நீங்களும் அதிக உப்பை உட்கொண்டால், இந்த அறிகுறிகள் உங்களுக்குள் இருக்கும் பட்சத்தில் உடனடியாக சிகிச்சை யளிக்கவும்.
ஆஸ்டியோ போரோசிஸ்
ஆஸ்டியோபோரோசிஸுக்கு வருவதற்கு காரணம் ஆகின்றது. அதிக உப்பு எடுத்து கொண்டால், அதிக கால்சியம் இழக்க நேரிடும்.
நீங்கள் எவ்வளவு கால்சியத்தை இழக்கிறீர்களோ, உங்கள் எலும்புகள் மெல்லியதாக இருக்கும்.
எனவே உணவு கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி ஆகியவற்றை அதிகரிப்பதற்கு உப்பின் அளவை குறைப்பது நல்லது.
வயிறு வீக்கம் (வாய்வு):
உங்கள் வயிறு வீங்கியிருக்கும் போது அல்லது உங்கள் வயிறு வீங்கியதாக உணரும் போது, நீங்கள் அதிக உப்பு உட்கொள்கிறீர்கள் என்பதை புரிந்து கொள்ளுங்கள்.
உப்பு சுவை இல்லாத சில உணவுகள் உள்ளன, ஆனால் அவற்றில் சோடியம் அதிகமாக இருப்பதால் அவை உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
சாண்ட்விச்கள், பீஸ்ஸாக்கள், பேகல்ஸ் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட சூப்களில் உப்பு உள்ளது,
அதிகரித்த இரத்த அழுத்தம்
புற்றுநோய்
உப்புக்கும் புற்றுநோய்க்கும் இடையிலான தொடர்பு சற்று குறைவானது, ஆனால் உப்பில் சோடியம் இருப்பதாக கூறப்படுவதால்,
அது நம் உணவில் அதிகமாகும் போது, வயிற்று புற்றுநோய் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது.
முகங்களில் வீக்கம்
மாரடைப்பு
உடலில் அதிகப்படியான உப்புகள் சேரும் போது, அது தமனிகள் வெடிக்க அல்லது அடைக்கப்படுவதற்கு வழிவகுக்கிறது.
இதனால் இதயத்தின் ஒரு பகுதி இரத்தத்தை பெறாது என்பதால், மாரடைப்பை அனுபவிக்க நேரிடும்.
எனவே உப்பின் அளவை குறைப்பதன் மூலம் இதய நோய்களின் பிரச்சனையில் இருந்து தப்பிக்கலாம்.
அது மட்டுமின்றி, ஆச்சரியமான விஷயம் என்ன வென்றால், மிகக் குறைந்த அளவிலான உப்பு எடுத்துக் கொண்டால் கூட,
அது ஒரு சில நேரங்களில் இதய நோய்களுக்கும் வழிவகுக்கும் என்பதால், இதய தொடர்பான பிரச்சனை வந்தால் மருத்துவர்களை சென்று பார்ப்பது மிகவும் நல்லது.
அதிக தாகத்தை உணர்ந்தால்
உப்பு அதிகமாக உட்கொள்வது உங்கள் உடலை நீரிழக்கச் செய்கிறது. உங்கள் உடலில் அதிக அளவு உப்பு இருப்பதால்,
உங்கள் உடல் உங்கள் உயிரணுக்களிலிருந்து அதிக தண்ணீரை ஈர்க்கிறது, மேலும் நீங்கள் மிகவும் தாகமாக உணரலாம்.
சிறுநீரக நோய்
உடலில் தண்ணீரை தக்க வைத்து கொள்ள உப்பு தேவையான வேலையை செய்கிறது.
அதுவே உப்பின் அளவு அதிகமானால், சிறுநீரகங்கள் அதிகப்படியான தண்ணீரை வடிகட்ட (வெளியேற்ற) கடினமாக உழைக்க வேண்டும்.
இரத்த ஓட்டத்தில் அதிக நீர் இருப்பதால், தமனிகள் அதிக அழுத்தத்திற்கு ஆளாகும். இது சிறுநீரகங்களுக்கு வழிவகுக்கும் தமனிகளில் திரிபு ஏற்படுகிறது.
இறுதியில், அந்த திரிபு சேதம் சிறுநீரக நோயை ஏற்படுத்துகிறது. இதற்கு நாம் உடனடியாக சிகிச்சையளிக்கப் படாவிட்டால், சிறுநீரக செயலிழப்பு மற்றும் இறக்கும் நிலை கூட ஏற்படலாம்.
எடை அதிகரிப்பு
மேலும் உங்கள் உணவில் இருந்து உப்பு நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வதைக் குறைக்கவும்.
தூக்கமின்மை
நீங்கள் படுக்கைக்கு முன் அதிக உப்பை உட்கொண்டால், நீங்கள் இரவில் நிம்மதியாக உணர முடியாது.
தூக்கமின்மை, இரவில் அடிக்கடி தூக்கம், காலையில் எழுந்த பிறகும் ஓய்வெடுப்பது போன்ற உணர்வு உடலில் உப்பு உள்ளடக்கம் அதிகரிப்பதற்கான அறிகுறிகளாகும்.
