உலகின் பல்வேறு நாடுகளிலும் இது உணவாகப் பயன்படுகிறது. கீரைகளின் ராஜா, ஏழைகளின் தங்க பஸ்பம் என்று அழைக்கப்படும் கீரை பொன்னாங்கண்ணி கீரை ஆகும்.
கீரைகள், காய்கறிகள் உடல் வளர்ச்சிக்கும் நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் அவசியம். இந்தியாவில் பல வகை கீரைகள் உணவாக உட்கொள்ளப் படுகிறது. கீரைகள் குறிப்பாக இரும்பு மற்றும் பிற தாதுப்பொருட்களை அதிகளவில் கொண்டுள்ளன.
கீரைகள் தினமும் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதின் மூலம், இரத்த சோகை வருவதை தடுத்து, நல்ல உடல் நலனை பெறலாம்.
மூக்கிரட்டை கீரை செடியின் வேர்களை நன்கு காய வைத்து, அரைத்து பொடியாக்கி அதை இளம் சூடான நீரில் கலந்து, பருகி வந்தால் கண்கள் சம்பந்தமான அத்தனை குறைகளையும் நீக்கும்.
மூக்கிரட்டை கீரையை பக்குவம் செய்து சாப்பிட்டு வருபவர்களுக்கு அவர்களின் ஈரல் நன்கு பலம் பெறும். ஈரலில் ஏற்பட்டிருக்கும் எப்படிப்பட்ட குறைபாடுகளையும் போக்கும்.
கீரையில் உள்ள ஃபோலேட் வைட்டமின் பி12 உடன் இணைந்து செயல்படுகிறது. இது உடலில் இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கவும், இரத்த சோகையை நீக்கவும் மற்றும் நரம்புகளைத் திறக்கவும் உதவுகிறது.
இது ஆண்களுக்கு பல வழிகளில் நன்மை பயக்கும். கீரை சாப்பிடுவதால் சோர்வு நீங்கி சுறுசுறுப்பாக இருக்கும். சரி இனி சுவையான சுவையான கீரை தயிர் பச்சடி செய்வது எப்படி? என்று இந்த பதிவில் பார்ப்போம்.
தேவையானவை:
புளிக்காத புது தயிர் – 1 கப்,
முளைக்கீரை – அரை கட்டு,
பச்சை மிளகாய் – 2,
தேங்காய் துருவல் – 2
டேபிள் ஸ்பூன்,
உப்பு – தேவைக்கு.
தாளிக்க:
சீரகம் – அரை டீஸ்பூன்,
கடுகு – அரை டீஸ்பூன்,
எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்.
அரசியல் தலைவர்களுக்கு மாணவிகளை விருந்தாக்கிய பெண்கள் !
செய்முறை:
கீரையை சுத்தம் செய்து, மிகவும் பொடியாக நறுக்குங்கள். தேங்காய், பச்சை மிளகாய், சீரகம் மூன்றையும் சேர்த்து அரையுங்கள்.
குக்கரில் அரை கப் தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து நறுக்கிய கீரையை சேர்த்து வேக வைத்து ஒரு விசில் வந்ததும் இறக்கி விடுங்கள்.
புரோஸ்டேட் சுரப்பி வீக்கம் உறுதிபடுத்துவது எப்படி?
நன்கு ஆறியதும் எல்லா வற்றையும் ஒன்றாகக் கலந்து, எண்ணெயைக் காய வைத்து கடுகு தாளித்து சேர்த்து பரிமாறுங்கள். புதுமையான சுவையில் உங்களை அசத்தும் இந்த கீரை தயிர்பச்சடி.
