தேவையானவை : 
ஸ்பாகெட்டி - 250 கிராம்;

ஹாம் - 300-400 கிராம்;

சாம்பியன்கள் - 250-300 கிராம்;

கிரீம் - 500 கிராம்;

வெங்காயம் - 1 துண்டு;

கிரீம் பாலாடை - 100 கிராம்;

வெண்ணெய் - வறுத்ததற்காக.

செய்முறை :
ஹாம் காளான் பாஸ்தா
ஸ்பாகெட்டி சமைக்கப்படும் வரை. வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டுவது, ஹாம் மற்றும் காளான் - சிறிய தகடுகள். எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காய த்தை வதக்கி, வெங்காயத்தை வதக்கவும், 

பழுப்பு நிறமாறும் வரை சமைக்கவும், பிறகு பாத்திரத்தில் காளான் களை அனுப்பவும். எல்லா திரவங்களும் ஆவியாகும் வரை எல்லா வற்றையும் ஒன்றாக வறுக்கவும்.

பிறகு, கிரீம் சீஸ் வைத்து, அது உருகும் வரை காத்திருக்க, கிரீம், உப்பு எல்லாம் கலக்க மற்றும் 5-10 நிமிடங்கள் அவுட் வைத்து. சாஸ் கொண்டு ஸ்பாகட்டி மற்றும் பரிமாறவும்.