Mexican Rice யினை Spanish Rice என்றும் குறிப்பி டுவர்கள் இதில் அரிசியுடன் அரைத்த தக்காளி விழுதினை சேர்த்து சமைப்பாங்க.
சுவையான மெக்ஸிகன் ரைஸ் செய்வது எப்படி?

பார்பதற்கு நம்மூர் தக்காளி சாதம் மாதிரி தான் இருக்கும் இதில் காரத்திற்கு Jalapeno Peppers தான் பயன்படுத்துவாங்க


Jalapeno Peppers பதிலாக பச்சை மிளகாய் கூட பயன்படுத்தலாம் ஆனால் சுவையில் சிறிது வித்தியாசம் இருக்கும். இதில் தக்காளி அரைத்து சேர்ப்பதால் Rich Red கலரில் இருக்கும். 
தேவையான பொருட்கள் :

Long Grain Rice / புழுங்கல் அரிசி – 2 கப்

தக்காளி – 4

கொத்த மல்லி – சிறிதளவு கடைசியில் தூவ

உப்பு – சிறிதளவு

ஆலிவ் ஆயில் – 1 மேஜை கரண்டி

பொடியாக நறுக்கி கொள்ள :

பூண்டு – 4 பல்


வெங்காயம் – 1 பெரியது

காரட் , குடை மிளகாய் – 1 கப் நறுக்கியது

Jalapeño Peppers – 1 விதை நீக்கியது
செய்முறை :
சுவையான மெக்ஸிகன் ரைஸ் செய்வது எப்படி?

வெங்காயம் , குடைமிளகாய், காரடினை பொடியாக நறுக்கியது Jalapeño மிளகா யினை விதை நீக்கி பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும் பூண்டினை பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.