மாலை வேளையில் காபி, டீ குடிக்கும் போது ஏதேனும் வித்தியாசமான ஸ்நாக்ஸ் செய்து சாப்பிட தோன்றினால், எள்ளு உருளைக்கிழங்கு டோஸ்ட் செய்து சாப்பிடுங்கள்.
எலும்பு வளர்ச்சிக்கு தேவையான கால்சியம் நிறைந்த உணவு !
இப்போது எள்ளு உருளைக்கிழங்கு டோஸ்ட் எப்படி செய்வதென்று காண்போம்.
தேவையான பொருட்கள்:
எள்ளு விதைகள் - 1/4 கப்
பச்சை மிளகாய் - 2 (பொடியாக நறுக்கியது)உப்பு - சுவைக்கேற்ப
உருளைக்கிழங்கு - 4 (வேக வைத்து தோலுரித்தது)
பிரட் துண்டுகள்
சாட் மசாலா - 2 டீஸ்பூன்
கொத்தமல்லி இலைகள் - சிறிதுவெண்ணெய் - டோஸ்ட் செய்வதற்கு தேவையான அளவு
செய்முறை:
வெள்ளையாக மாறுவதற்கு இதோ சில எளிய வழிகள் !
பின் ஒரு பெரிய பௌலில் மசித்த உருளைக்கிழங்கு, கொத்தமல்லி இலைகள், பச்சை மிளகாய், சாட் மசாலா, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து பிசைந்து கொள்ள வேண்டும்.
பின் ஒரு பிரட் துண்டை எடுத்து, அதன் மேல் 2 டேபிள் ஸ்பூன் மசித்த உருளைக்கிழங்கு கலவையை வைக்க வேண்டும்.
பின்பு ஒரு தட்டில் எள்ளு விதைகளைப் பரப்பி விட வேண்டும். பின் அதன் மேல் உருளைக்கிழங்கு வைத்த பிரட் பகுதியை எள்ளு விதைகளின் மீது வைத்து ஒருமுறை அழுத்தி விட வேண்டும்.
பிறகு ஒரு தோசைக் கல்லை அடுப்பில் வைத்து, அதில் சிறிது வெண்ணெயைத் தடவி, அதன் மேல் உருளைக்கிழங்கு தடவிய பிரட் பகுதியை சிறிது நேரம் வைத்து,
கால்சியம் சத்தை ஈடுகட்ட சத்து நிறைந்த பழங்கள் !
இது போன்று அனைத்து பிரட் துண்டுகளையும் டோஸ்ட் செய்து எடுத்தால், எள்ளு உருளைக்கிழங்கு டோஸ்ட் தயார்.
- படித்து விட்டு மற்றவர்களுக்கும் சேர் பண்ணுங்க.... அவர்களும் பயன் பெறட்டும்....
