தேவையான பொருட்கள் :
உடைத்த முந்திரி, உடைத்த பாதாம், பொடியாக நறுக்கிய பேரீச்சம் பழம், அத்திப்பழம், ஆப்ரிகாட் (உலர்ந்த, பதப்படுத்தப்பட்ட பேரிக்காய். பெரிய கடைகளில் கிடைக்கும்) கலவை – 1 கப்,
தேன் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்,
பதப்படுத் தப்பட்ட உலர்ந்த தேங்காய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்.
செய்முறை :
ஒரு பாத்திரத்தில் முந்திரி முதல் ஆப்ரிகாட் வரை எல்லா வற்றையும் ஒன்றாகக் போட்டு கலக்கவும்.
தேன் சேர்த்து சின்னச் சின்ன உருண்டை களாகப் பிடிக்கவும்.
தேங்காய்த் துருவலில் புரட்டி, ஃப்ரிட்ஜில் குளிர வைத்துப் பரிமாறவும்.