Flash News

இறால் குடைமிளகாய் வறுவல் செய்வது | Shrimp capsicum Curry Recipe !

பேஸ்புக்கில் செய்திகளை படிக்க க்ளிக் செய்யவும்...
குழந்தை களுக்கு இறால் என்றால் மிகவும் பிடிக்கும். இன்று இறால் குடை மிளகாய் வைத்து சூப்பரான வறுவல் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள் :

இறால் - 1 கிலோ

பச்சை குடை மிளகாய் - 2

சிவப்பு குடை மிளகாய் - 1

வெங்காயம் - 4

பூண்டு - 6 பல்

தனியாத் தூள் - 1 டீ ஸ்பூன்

மஞ்சள் தூள் - 1/2 டீ ஸ்பூன்

மிளகுத் தூள் - 1/4 டீ ஸ்பூன்

மிளகாய்த் தூள் - 2 டீஸ்பூன்

கறிவேப்பிலை - ஒரு கொத்து

உப்புத்தூள் - 2 டீ ஸ்பூன்

எண்ணெய் - தேவையான அளவு

செய்முறை : 
இறாலை சுத்தம் செய்து நன்கு கழுவிக் கொண்டு தண்ணீரை ஒட்ட பிழிந்துக் கொள்ள வேண்டும். வெங்காயம், குடை மிளகாயை நறுக்கி வைக்க வேண்டும்.

பூண்டை நசுக்கி வைக்க வேண்டும். அடி கனமான சட்டியில் ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெயை ஊற்றி இறாலை போட்டு நன்கு வதக்கி ஒரு தட்டில் கொட்டி வைக்க வேண்டும்.
பிறகு மீதியுள்ள எண்ணெயை ஊற்றி பூண்டை முதலில் போட்டு வதக்கிய பின்னர் வெங்காயத்தை போட்டு நன்கு வதக்க வேண்டும். வெங்காயம் நன்றாக வதங்கியதும் குடை மிளகாயை கொட்டி கறிவேப்பிலையை போட்டு வதக்க வேண்டும்.
பிறகு அதில் தனியாத் தூள், மஞ்சள் தூள், மிளகுத்தூள், மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து கிளறி விட வேண்டும். குடை மிளகாய் பாதி வேக்காடாக இருக்கும் பொழுது, இறாலைக் கொட்டி எல்லா வற்றையும் சேர்த்து கலக்கி விட வேண்டும்.

ஐந்து நிமிடம் மிதமான தீயில் அடுப்பில் வைத்திருந்து நன்கு கிளறி விட்டு இறக்கி சூடாக பரிமாற வேண்டும். சூப்பரான இறால் குடை மிளகாய் வறுவல் ரெடி.
Copyright © 2016 www.esamayal.com. All rights reserved
close