ஒரு கிண்ணம் நிறைய பாஸ்தா என்பது எப்போது கொடுத்தாலும் எல்லோராலும் சாப்பிட முடிகிற உணவு. இதை எளிமையாக செய்ய முடிகிற செய்முறை இங்கு பார்க்கலாம்.
மூன்று வர்ணங்களில் உள்ள பாஸ்தாவை இதில் பயன்படுத்தி யுள்ளோம். இதை வீட்டில் தயாரித்து அனைவரு க்கும் பறிமாறலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
200 gms பாஸ்தா
1 கப் பிரக்கோலி, நறுக்கப்பட்ட
1 நடுத்தரமாக கேரட், நறுக்கப்பட்ட
1/2 கப் வெங்காயத் தாள், நறுக்கப்பட்ட
1/4 கப் வெண்ணெய் (க்யூப்)
1 பூண்டு
1 தேக்கரண்டி காய்ந்த பேசில்
1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
1/4 தேக்கரண்டி மிளகு
1/4 கப் வொயிட் வைன்
1/4 கப் பார்மசான் சீஸ், உதிர்ந்த
எப்படி செய்வது
பெரிய பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து அதில் உப்பை போடவும். அதன்பின் 200 கிராம் பாஸ்தாவை அதில் போட்டு 8-10 நிமிடம் வரை வேக வைக்கவும்.
2 நிமிடம் மூடி வைத்து வேக வைக்கவும். நன்றாக வெந்த பாஸ்தாவை கடாயில் போட்டு கலந்து சீஸ் தூவி இறக்கவும்.
1 கப் பிரக்கோலி, நறுக்கப்பட்ட
1 நடுத்தரமாக கேரட், நறுக்கப்பட்ட
1/2 கப் வெங்காயத் தாள், நறுக்கப்பட்ட
1/4 கப் வெண்ணெய் (க்யூப்)
1 பூண்டு
1 தேக்கரண்டி காய்ந்த பேசில்
1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
1/4 தேக்கரண்டி மிளகு
1/4 கப் வொயிட் வைன்
1/4 கப் பார்மசான் சீஸ், உதிர்ந்த
எப்படி செய்வது
பெரிய பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து அதில் உப்பை போடவும். அதன்பின் 200 கிராம் பாஸ்தாவை அதில் போட்டு 8-10 நிமிடம் வரை வேக வைக்கவும்.
நிலவில் குடியேறும் மனிதன் கடைசி வரை பாருங்கள் !ஒரு கடாயில் பிரக்கோலி, காரட், வெங்காயம் ஆகிய வற்றை 3 நிமிடம் வெண்ணெய்யில் வதக்கவும்.
2 நிமிடம் மூடி வைத்து வேக வைக்கவும். நன்றாக வெந்த பாஸ்தாவை கடாயில் போட்டு கலந்து சீஸ் தூவி இறக்கவும்.