பச்சை மாம்பழம் உங்கள் உடலில் உள்ள கொழுப்பின் அளவையும் கட்டுப் படுத்துகிறது. கவிதா தேவ்கன் கூறுகையில், 'வைட்டமின்-பி-3 மிகக் குறைவான உணவுப் பொருட்களிலேயே உள்ளது.
அதில் பச்சை மாம்பழமும் ஒன்று. இது நிசின் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இதய பிரச்சனைகளை நீக்குவதில் இது மிகவும் பயனுள்ள உறுப்பு. இதய நோய் உள்ளவர்கள் தினமும் மாம்பழத்தை பச்சையாக சாப்பிட வேண்டும்.
மாங்காயில் கால்சியம் அதிகம் உள்ளது. இது உங்கள் பற்களை வலுவாக்கும். ஈறுகளில் இருந்து ரத்தம் கசிந்தால், பச்சையாக சாப்பிட்டு வந்தால் இந்த பிரச்சனை நீங்கும்.
மேலும், உங்கள் பற்களில் ஒரு பளபளப்பை உருவாக்கும். பற்களின் வலிமைக்கு பச்சை மாங்காய் துண்டுகளை மென்று சாப்பிடலாம்.
உங்களுக்கு மலச்சிக்கல் பிரச்சனை இருந்தாலும் அல்லது செரிமான பிரச்சினை இருந்தாலும், மாங்காயை சாப்பிட்டு வந்தால் அனைத்து பிரச்சினைகளையும் நீக்கி விடும். மாங்காய் கர்ப்பிணி பெண்களுக்கு மிகவும் நல்லது.
தேவையானவை:
இட்லி மாவு – ஒரு கிலோ
மாங்காய் – 1
தேன் – 100
செய்முறை:
இட்லி மாவை நன்றாக மென்மையான இட்லி சுடும் பதத்துக்கு அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.
பின்னர் தேவையான அளவு இட்லி மாவை எடுத்துக் கொண்டு மாங்காயை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கியோ, துருவியோ இட்லி மாவுடன் கலக்கவும்.
பிறகு சிறிது நேரம் ஊற வைத்து அதனுடன் தேன் சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும். பின்னர் அடுப்பில் இட்லி சட்டியை வைத்து அதனுள் தண்ணீர் ஊற்றி சூடாக்கவும்.
அதனை சூடாக்கி பின்னர் இட்லி தட்டில் கலந்து வைத்துள்ள மாவை ஊற்றி வேக வைக்கவும். இப்போது ருசியான மாங்காய் இட்லி சாப்பிடுவதற்கு ரெடி.
