தேவையானவை :
டிரெஸ்ஸிங் குக்கு
— 20 மி.லி. ஆலிவ் ஆயில்
— 20 மி.லி. வினிகர்
— 10 மி.லி. கடுகு எண்ணெய்
— சுவைக்கேற்ப உப்பு, மிளகு
இனிப்பு வெங்காயத் துக்கு
— 50 கி. வெங்காயம், நறுக்கியது
— 20 கி. சர்க்கரை
— 10 மி.லி. ரெட் ஒயின்
சாலடுக்கு
— 100 கி. ஐஸ்பெர்க் லெட்டியூஸ்
— 100 கி. லோல்லோ ரோஸ்ஸோ லெட்டியூஸ்
— 100 கி. ராக்கெட் இலை
— 20 கி. நறுக்கிய தக்காளி
டிரெஸ்ஸிங் தயாரிக்க
1 ஆலிவ் ஆயில், வினிகர், கடுகு எண்ணெயை ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கவும். அத்துடன் உப்பு, மிளகு சேர்க்கவும்.
கான்ஃபிட் தயாரிக்க
2 நறுக்கிய வெங்காய த்தை சர்க்கரை, ஒயினில் ஐந்து நிமிடங்கள் அல்லது அது மென்மை யாக மாறும் வரை சமைக்கவும்.
சாலட்டை செட் செய்ய
3 ஐஸ்பெர்க், லோல்லோ ரோஸ்ஸோ லெட்டி யூஸ்களை சிறுசிறு துண்டுகளாக கிழித்து விட்டு, அதை கலக்குவதற்கு ஒரு பாத்திரத்தில் போடவும்.
4 ராக்கெட் இலைகளைச் சேர்க்கவும். டிரெஸ் ஸிங்கைச் சேர்த்து கலக்கவும்.
5 தக்காளி, வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும்.
6 சாலட் பவுலில் வைத்து ஜில்லென்று பரிமாறவும்.
