தேவையானவை :
வெள்ளரிக்காய் – ஒன்று
மிளகுத் தூள்,
உப்பு – தேவையான அளவு
செர்ரி -10
டூத்பிக் - 10.
செய்முறை:
வெள்ளரிக்காயைக் கழுவி ஓரங்களை நீக்கி விட்டு, லேசாக தோல் சீவி விட்டு, நீளவாக்கில் சீவவும் (பஜ்ஜிக்கு வாழைக்காய் சீவுவது போல).
அதன் மீது உப்பு, மிளகுத் தூளைத் தூவி பாய் போல சுருட்டவும்.
அதன் மேல் பகுதியில் செர்ரியை வைத்து டூத்பிக்கால் குத்திப் பரிமாறவும்.
குறிப்பு:
வெள்ளரிக் காயில் இரும்புச் சத்து, வைட்டமின்-பி உட்பட பல்வேறு சத்துகள் இருக்கின்றன.
நாவறட்சியைப் போக்கும். மூளைக்குப் புத்துணர்ச்சி அளிக்கும்.
