ஆலூ பரோத்தா செய்முறை | Potato Paratha Recipe !

புதிய பதிவினை உடனடியாக பெற Email மூலம் Subscribe செய்யுங்கள்..

லைக் பண்ணுங்க... "
தேவையானவை:

கோதுமை மாவு- 2 கிண்ணம்

உருளைக்கிழங்கு- 2

சிறிய பச்சைமிளகாய்- 4

உப்பு- தேவையான அளவு

மஞ்சள் பொடி- 1/2 தேக்கரண்டி

சீரகம்- 1/2 தேக்கரண்டி

எலுமிச்சைச்சாறு- கால் மூடி

கொத்தமல்லி- ஒரு கைப்பிடி

 ஆலூ பரோத்தா

செய்முறை:

1. கோதுமை மாவைச் சலித்துச் சுடு தண்ணீரில் சப்பாத்தி மாவிற்குப் பிசைவது போலப் பிசைந்து கொள்ளவும்.

2. உருளைக் கிழங்கைக் குழைவாகக் குக்கரில் வேக விட்டு மசிக்கவும்.

3. வெந்த உருளைக் கிழங்குடன் உப்பு,மஞ்சள் தூள், சீரகம், பச்சை மிளகாய், எலுமிச்சைச் சாறு, 

அலம்பி பொடியாக நறுக்கிய கொத்த மல்லி ஆகியன வற்றைச் சேர்த்து மசிக்கவும்.

குழந்தை உண்பது போல மென்மை யாகப் பிசிறின்றி ஆலூ அமைய வேண்டும்.

4. மசித்த கிழங்கை உருண்டைகளாக உருட்டி சப்பாத்தி மாவை இட்டு நடுவில் பூரணமாக வைத்து வட்டமாக இடவும்.

(உருளைக் கிழங்கும் மாவும் சமமான அளவில் இருக்க வேண்டும்).

5. அடுப்பை ஏற்றிச் சப்பாத்திக் கல்லில் இந்தப் பரோத்தாக் களைப் போட்டு, திருப்பிப் போட்டு, வெந்த பிறகு எண்ணெயைத் தடவி சிவப்பாகச் செய்து எடுத்துப் பரிமாறவும்.

6. தால், குருமா, கொண்டைக் கடலை மசாலா என்று சப்பாத்திக்குச் செய்யும் இணை உணவுகளையே இதற்கும் செய்யலாம்.

7.குழந்தை களுக்கு விருப்பமான இந்தப் பரோத்தாக் களின் காரத்தைக் கூட்டியும் குறைத்தும் அவரவர் விருப்பத்திற் கேற்பச் செய்து கொள்ளலாம்.

COMMENTS

COMMENTS
Copyright © 2020 www.esamayal.com. All rights reserved
close
𝙎𝙩𝙖𝙮 𝙃𝙤𝙢𝙚 🏠 𝙎𝙩𝙖𝙮 𝙎𝙖𝙛𝙚